Manter um cardápio variado e saboroso é essencial para quem segue uma alimentação vegetariana. As saladas são uma excelente opção para compor um jantar leve, nutritivo e cheio de sabor. Neste artigo, apresentamos 20 tipos de saladas vegetarianas que vão surpreender pelo sabor, textura e combinação de ingredientes.
As saladas são versáteis, fáceis de preparar e podem ser combinadas com molhos especiais para realçar os sabores. Confira nossa seleção de receitas:
Uma opção simples e equilibrada feita com alface, acelga, pepino, cenoura e tomate-cereja. O toque especial fica por conta do molho de iogurte natural integral com mostarda e tempero pronto.
Alface, acelga, tomates-cereja e mini-milhos formam uma salada leve e saborosa. O molho de limão complementa a receita, que pode ser acompanhada por um arroz de castanha-de-caju.
A manga adiciona um toque adocicado à combinação de folhas verdes, tornando essa salada uma opção deliciosa para o jantar.
A uva confere um sabor diferenciado à mistura de agrião, alface crespa, salsão e cenoura ralada. O molho de iogurte com Maggi Fondor finaliza a receita.
A combinação perfeita entre doce e salgado. Alface, cenoura e abacaxi formam uma opção refrescante para o jantar.
Clássica e saborosa, essa versão leva creme de leite para textura e mostarda para um toque final especial.
O diferencial dessa receita é a crocância do cereal matinal Nesfit sem açúcar, que traz uma textura inusitada ao prato.
Aqui, a batata palha será polvilhada no momento de servir o jantar vegetariano. Saudável, ela adiciona crocância ao prato, tornando essa salada ainda mais saborosa.
Tomates-caqui, cebola e azeitonas verdes são temperados com vinagre, azeite e orégano, formando uma opção rápida e saborosa.
O frescor da hortelã no molho cremoso torna essa salada ainda mais especial.
Feita com alface, rúcula, figo fresco e finalizada com aveia em flocos finos, queijo parmesão ralado e gergelim.
Essa receita permite variar entre quatro molhos: aceto com morango, mostarda e mel, hortelã ou gengibre.
Alface, pepino, cenoura e beterraba formam uma salada colorida e nutritiva.
A soja em grãos é o destaque desta receita, proporcionando um jantar equilibrado e rico em proteína.
Uma opção verde que pode ser adaptada com ingredientes locais, acompanhada de um molho especial.
O chuchu é temperado com cenoura, azeite, suco de limão e temperos, resultando em um prato refrescante.
Alface, beterraba, cenoura, muçarela, creme de leite e suco de tangerina compõem essa opção diferenciada.
Em apenas cinco minutos, você prepara uma salada saborosa e cheia de nutrientes.
Feijão rosa sem caldo, espinafre, tomate e cebola criam um prato nutritivo e saboroso.
A polpa cremosa do pequi adiciona um sabor único à combinação de alface, acelga e cenoura.
Com tantas opções de saladas vegetarianas, é possível manter um cardápio variado, equilibrado e delicioso para qualquer jantar. Experimente essas receitas e descubra novos sabores que tornarão suas refeições ainda mais especiais!
