Se você busca um prato vegetariano delicioso, prático e que agrada a todos, o Fricassê de Palmito é a escolha perfeita! Cremoso e cheio de sabor, ele combina ingredientes simples em uma refeição reconfortante, ideal para o almoço ou jantar.

Ingredientes

• 1 lata de milho (170 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 pote de requeijão (200 g)
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 vidro de palmito (550 g)
• Cebolinha a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Creme:

Reúna todos os ingredientes.

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite e uma pitada de sal até formar um creme homogêneo. Reserve.

2. Refogue o Palmito:

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o palmito picado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. Monte o Fricassê:

Acrescente o creme reservado à panela com o palmito, misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Transfira a mistura para uma travessa, salpique cebolinha e espalhe o queijo mussarela por cima.

4. Gratine e Finalize:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, até o queijo derreter e gratinar.

Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

Dica de Servir

Acompanhe o Fricassê de Palmito com arroz branco soltinho ou uma salada de folhas verdes para um toque fresco e equilibrado.

Informações Nutricionais (a cada 100 g)

• Calorias: 56
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 2,7 g
• Carboidratos: 5,3 g

Curiosidades e Sugestões

Para um toque extra de sabor, adicione ervilhas ao recheio.

Prefere algo mais crocante? Sirva a batata palha à parte para que ela mantenha sua textura.

O queijo bem gratinado é o segredo para deixar o prato ainda mais irresistível. Prepare essa delícia e compartilhe momentos saborosos com quem você ama! ❤️

Bom Apetite!

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