Se você busca uma opção diferente de pão caseiro, rica em textura e sabor, o Pão de Azeitonas com Ricota é uma escolha certeira! Perfeito para quem segue uma alimentação vegetariana e não abre mão de refeições práticas e nutritivas, esse pão vai conquistar seu paladar com o toque salgado das azeitonas e a leveza da ricota.
Além de delicioso, é fácil de preparar e fica pronto em menos de uma hora!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de gergelim branco
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos grandes
- 1/4 xícara de azeite
- 150 g de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de ervas secas (como orégano, manjericão ou tomilho)
- 1/4 colher (chá) de sal
- 100 g de azeitonas pretas picadinhas
- 200 g de ricota esfarelada
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C.
- Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e espalhe o gergelim por toda a superfície interna.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Reserve.
- Em outro recipiente, bata levemente os ovos e misture com o azeite, o iogurte, as ervas e o sal.
- Adicione as azeitonas picadas e a ricota esfarelada. Mexa até incorporar.
- Junte a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a forma untada e nivele com uma espátula.
- Polvilhe gergelim por cima.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar antes de desenformar e servir.
Dica Extra
Esse pão vai muito bem com uma salada verde, pastinhas vegetarianas ou até puro com um fio de azeite. É ideal para cafés da manhã, lanches da tarde ou até como acompanhamento de uma sopa!
Por que vale a pena?
Sem carne e rico em proteínas;
- Rápido e prático;
- Textura macia e sabor marcante;
- Ingredientes simples e acessíveis;
- Excelente para inovar no cardápio vegetariano.
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